معلومات

قصة شراب فاضل


مساء غرق تيتانيك، في 14 أبريل 1912 ، حلوى مصنوعة من شارتروز كان في القائمة للفصول الأولى. كانت الدورة العاشرة ، دورة "خوخ في جيلي شارتروز" ... قدر لا يُصدق لهذا المشروب الكحولي!

أصل غامض

في عام 1605 ، كان رهبان شارتروز دي فوفير قد تلقوا من Duc d'Estrées ، حراس هنري الرابع ، مخطوطة غامضة مع صيغة إكسير طويل العمر ، تحتوي على جميع النباتات الطبية تقريبًا. في ذلك الوقت والذي لا يعرف مصدره. معقدة للغاية ، يبدو أن الوصفة قد تم استخدامها جزئيًا فقط لعدة عقود في باريس. في عام 1735 ، نقل الرهبان صيغته إلى منزلهم الأم غراندي شارتروز الواقع في إيزير. إنه الأخ جيروم موبيك ، صيدلي الدير ، الذي تمكن من تطبيق الخمور الفاضلة ، المعروفة باسم "الصحة" ، مع 130 نبتة ظلت سرية والتي تعادل 71 درجة مئوية.

نجاح لم ينكر

منذ ذلك الحين ، كان الرهبان دائمًا يقطرون بأكبر قدر من السرية ويسوقون هذا المشروب الكحولي الأسطوري تحت اسم Elixir plant de la Grande-Chartreuse. لم تتغير الوصفة منذ عام 1605 ، باستثناء مكونين أو ثلاثة مكونات تم استبدالها لأسباب تنظيمية. لا توجد براءة اختراع تحمي الصيغة ، حتى لا تكشف عن تركيبتها ، وهناك نسخة واحدة فقط من grimoire التي قدمها دوق Estrées.

حقق المنتج نجاحًا كبيرًا ، حيث تخرج مليون زجاجة من معمل التقطير كل عام. أسفرت تركيبات جديدة عن ولادة مشروبات أكثر حلاوة ، مثل Green Chartreuse أو Yellow Chartreuse. يبيع الرهبان أيضًا ماء الجوز و génépi وفاكهة ليكور. نصف المبيعات تتم في فرنسا ، والنصف الآخر دوليًا. مشروب كحولي يحظى بتقدير الأمريكيين الذين يحبونه.


فيديو: قصه فاضل ورجوع شيخه لابوه (شهر اكتوبر 2021).